Blog da Saint Martin

26/5/2010 18:33:41
ALIMENTAÇÃO NO INVERNO

As baixas temperaturas do inverno promovem o aumento da incidência de gripes, resfriados e doenças respiratórias. Com isso, passa a ser importante uma alimentação que reforce o funcionamento do sistema imunológico e amenize a ocorrência destes problemas. Uma alimentação equilibrada e rica em vitaminas e minerais aumenta a resistência imunológica. Para se atingir as necessidades de vitaminas e minerais, o ideal é a diversidade no oferecimento de frutas, legumes e verduras. Além disso, no inverno o organismo gasta mais energia para manter a temperatura do corpo e a necessidade calórica é maior. Porém, não devemos cometer exageros!

Seguem algumas dicas:
•    Não fique longos períodos sem comer e diminua o intervalo entre as refeições, fazendo pequenos lanches a base de frutas;
•    Beba bastante água! Opte por chás para esquentar o corpo;
•    Evite frituras; prefira os alimentos cozidos, assados ou grelhados;
•    Troque os molhos à base de maionese, creme de leite, margarina por aqueles feitos a base de ervas, iogurtes;
•    Evite doces elaborados com chantilly ou creme de leite; substitua por doces a base de frutas;
•    Troque o chocolate quente normal pela versão light com leite desnatado e achocolatado light;
•    Evite massas com molhos brancos ou molhos muito elaborados, que geralmente são mais calóricos. Prefira massas com molhos mais simples, como de tomate; se for preparar um molho branco, utilize leite desnatado e ingredientes lights;
•    Inclua na alimentação sopas e cremes de legumes e verduras, o que proporcionará uma sensação favorável para as baixas temperaturas, e ainda fornecerá as vitaminas e minerais que o organismo necessita;
•    Os legumes e verduras refogados podem ser preparados no azeite, o que ressalta o sabor e melhora a aceitação. Além disso, podem ser preparados junto com outros pratos, formando preparações variadas, como, por exemplo, arroz colorido (com legumes), frango com cenoura, macarrão com brócolis ou lasanha de berinjela;
•    Os sanduíches quentes, muito consumidos no inverno, devem ser preparados de forma equilibrada: O pão (energético), com um recheio de algum tipo de carne ou frios (construtores) e mais uma folha verde ou legumes (regulador), que pode ser alface e tomate. Dessa forma, estará sendo oferecido um lanche gostoso, quentinho e equilibrado!
•    Apesar de frio, o tradicional suco de laranja deverá continuar no cardápio. Para incrementar o conteúdo de vitamina C, uma importante vitamina relacionada com ao sistema imunológico, adicione outras frutas ao suco, como a acerola e abacaxi.

Para melhorar a imunidade, inclua na alimentação:
- Gorduras ¨boas¨ - Alguns ácidos graxos insaturados têm o poder de melhorar a resposta imunológica quando associado a uma alimentação balanceada. Podemos destacar os Ômega 3 e 6, que têm como principal função a regulação de algumas células imunológicas. Esses nutrientes estão em peixes e castanhas, como as nozes, castanha do Pará e caju.
- Carotenóides – Encontrados principalmente em vegetais e frutas de cores amarela, laranja e vermelhas. Ativam o sistema imunológico, logo melhoram a defesa do organismo.
- Vitamina E - Encontrado em alguns óleos vegetais como óleo de milho, soja e no azeite de oliva. Quando ingeridos, melhoram a resposta imunológica e também é considerado um antioxidante.
- Vitamina C – Tem ação antioxidante e efeitos benéficos principalmente em infecções respiratórias e nas gripes. Fontes: laranja, acerola, morango, limão, abacaxi, mexerica, entre outras frutas ácidas.
- Carboidratos – Pães, massas, batata, arroz. Têm sido frequentemente associados à melhora do sistema imune. Devem ser consumidos na alimentação de forma fracionada ao longo do dia.
- Probióticos: são bactérias benéficas contidas no iogurte ou leite fermentado que reforçam o sistema imune.

21/5/2010 18:39:08
COLOQUE SUA VIDA NO RITMO CERTO!!!

Benefícios da atividade física:

Na aparência:

Melhora seu visual
Melhora sua postura
Os músculos ficam mais eficientes e com melhor tônus
Combate o excesso de peso e o acúmulo de gordura

No trabalho:

Aumenta a produtividade
Menor propensão às doenças
Melhor índice de freqüência no trabalho
Combate o estresse e a indisposição
Melhora sua capacidade para esforços físicos

No dia a dia:

Maior disposição para as tarefas cotidianas
O coração trabalha de forma mais segura e eficiente
Aumenta seu fôlego
Melhor elasticidade e flexibilidade do corpo
Melhora sua auto-estima
Você se alimenta e dorme melhor
Vive melhor e com mais qualidade

Na saúde:

Aumenta a qualidade e a expectativa de vida
Melhora seu sistema imunológico
Previne e reduz os efeitos de doenças como:
Cardiopatias
Estresse
Obesidade
Osteoporose
Hipertensão arterial
Deficiências respiratórias
Problemas circulatórios
Diabetes
As alterações das taxas de colesterol (lipídicas)

21/5/2010 18:38:47
TANGERINA: PARA REFORÇAR A RESISTÊNCIA.

Fonte: Revista da Hora

21/5/2010 18:38:28
KIWI: VITAMINA C EM ABUNDÂNCIA

Fonte: Revista da Hora

21/5/2010 18:38:07
BANANA: RICA EM SAIS E SEM GORDURA

Fonte: Revista da Hora

21/5/2010 18:37:11
CAQUI: VERMELHINHO NUTRITIVO

Fonte: Revista da Hora